Υλικά:Για τη γέμιση: ✅500 γρ. κιμάς (μοσχαρίσιος, χοιρινός ή ανάμεικτος)✅1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο✅2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες✅1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη✅1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη✅1 κονσέρβα (400 γρ.) ...
Χριστιάνα Καραγιαννίδη
Υλικά:Για τη βάση:✅250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις✅125 γρ. βούτυρο κρύο, κομμένο σε κύβους✅50 γρ. ζάχαρη άχνη✅1 αυγό μέτριο✅1-2 κουταλιές της σούπας κρύο ...
Υλικά (για 4 μερίδες):✅400 γρ. σπαγγέτι (ή bucatini, rigatoni – επιλέξτε ένα παστό ζυμαρικό)✅200 γρ. guanciale (αλλαντικό από μάγουλο χοιρινού) ή πανσέτα καπνιστή (όχι ...
Υλικά (για 4 μερίδες):✅250 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας (π.χ. κοφτό μακαρονάκι, βίδες, πένες)✅2 κονσέρβες τόνο σε νερό ή λάδι, στραγγισμένο (περίπου 160 γρ. ...
Υλικά (για 4 μερίδες):✅4 μπούτια κοτόπουλου (με ή χωρίς πέτσα, ανάλογα την προτίμηση) ή 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μεγάλα κομμάτια✅2 μέτριες πατάτες, κομμένες ...
Ένα καλοκαιρινό & light γλυκό, που δεν απαιτεί ψήσιμο και σερβίρεται παγωμένο. Το γιαούρτι 2% (ή 0%) και τα φρούτα του δάσους έχουν χαμηλή ...
Καθώς ο υδράργυρος ανεβαίνει και ο καύσωνας κάνει την εμφάνισή του, η επιθυμία για ένα ελαφρύ, δροσερό και θρεπτικό γεύμα γίνεται επιτακτική. Ξεχάστε τα ...
Υλικά (για 4 μερίδες):Για τις Γαρίδες:✅500 γρ. γαρίδες (φρέσκες ή κατεψυγμένες), καθαρισμένες✅2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο✅2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες✅1/2 ποτηράκι ούζο ή λευκό κρασίΓια ...
Υλικά (για 2 μερίδες):Για τον Σολομό:✅2 φιλέτα σολομού (περίπου 150-200 γρ. το καθένα), με την πέτσα✅2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο✅Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι✅1/2 κουταλάκι ...
Υλικά (για 6-8 μερίδες):Για το Χοιρινό:✅1.5 - 2 κιλά χοιρινό μπούτι ή λαιμό, χωρίς κόκαλο✅Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια τη Μαρινάδα:✅1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο✅1/4 φλιτζανιού μέλι✅1/4 ...