Χριστιάνα Καραγιαννίδη

Υλικά:Για τη γέμιση: ✅500 γρ. κιμάς (μοσχαρίσιος, χοιρινός ή ανάμεικτος)✅1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο✅2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες✅1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη✅1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη✅1 κονσέρβα (400 γρ.) ...

Υλικά:Για τη βάση:✅250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις✅125 γρ. βούτυρο κρύο, κομμένο σε κύβους✅50 γρ. ζάχαρη άχνη✅1 αυγό μέτριο✅1-2 κουταλιές της σούπας κρύο ...

Υλικά (για 4 μερίδες):✅400 γρ. σπαγγέτι (ή bucatini, rigatoni – επιλέξτε ένα παστό ζυμαρικό)✅200 γρ. guanciale (αλλαντικό από μάγουλο χοιρινού) ή πανσέτα καπνιστή (όχι ...

Υλικά (για 4 μερίδες):✅250 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας (π.χ. κοφτό μακαρονάκι, βίδες, πένες)✅2 κονσέρβες τόνο σε νερό ή λάδι, στραγγισμένο (περίπου 160 γρ. ...