Nιόκι με μπρόκολο ογκρατέν !!!

Nιόκι με μπρόκολο ογκρατέν !!!

Νιόκι είναι ένα είδος ιδιαίτερου ιταλικού ζυμαρικού. Αρχικά φτιάχνονταν από σιμιγδάλι όπως και τα υπόλοιπα ζυμαρικά και είχαν σχήμα νιφάδων δημητριακών. Σήμερα τα νιόκι φτιάχνονται από ...

Διαβάστε περισσότερα
Σοκολατάκια Oreo

Σοκολατάκια Oreo

Μια γλυκιά συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.Υλικά4 πακέτα oreo400 γρμ. philadelphia300 γρμ. κουβερτούραΕκτέλεσηΣπάμε τα μπισκότα στο μπλέντερ καλά και τα ανακατεύουμε με ...

Διαβάστε περισσότερα
Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο ή καπνιστό μπέικον

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο ή καπνιστό μπέικον

Το φασόλι προέρχεται από την λατινική λέξη fagioli, με την οποία έγινε αρχικά γνωστό το όσπριο στην Ιταλία η οποία με τη σειρά της ...

Διαβάστε περισσότερα
Κρεατόσουπα με λαχανικά

Κρεατόσουπα με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ1κιλό μοσχάρι μικρές μερίδες2 κολοκύθια2 πατάτες μεγάλες3 καρότα1 κρεμμύδι ολόκληρο3 μπουκέτα κουνουπίδι3 μπουκέτα μπρόκολο200γρ. αστράκι2κ.σ. λάδι1 λεμόνιΑλάτι ,πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε το μοσχαράκι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ...

Διαβάστε περισσότερα
Κρύες φαρφάλες με Κατίκι , καπνιστό σολομό και μυρωδικά

Κρύες φαρφάλες με Κατίκι , καπνιστό σολομό και μυρωδικά

Οι φαρφάλες είναι ζυμαρικά. Το όνομά τους προέρχεται από το Ιταλικό farfalle που σημαίνει Πεταλούδες ή παπιγιόν. Το δε Κατίκι είναι παραδοσιακό τυρί με ...

Διαβάστε περισσότερα
Μαγειρικά μυστικά για να γίνεις ο masterchef της κουζίνας σου

Μαγειρικά μυστικά για να γίνεις ο masterchef της κουζίνας σου

Το μαγείρεμα στο σπίτι δεν χρειάζεται να παίρνει ώρες και να είναι περίπλοκο για να είναι το φαγητό μας νόστιμο και θρεπτικό. Εάν ακολουθηθούν ...

Διαβάστε περισσότερα
Σουφλέ Σοκολάτας

Σουφλέ Σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ1 πακέτο πτι μπέρ2 φλ. βούτυρο1 2/3φλ. ζάχαρη7 αυγά2 βανίλιες375γρ. κουβερτούραΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπέν μαρί. Μόλις λιώσει ,το ανακατεύουμε καλά να ...

Διαβάστε περισσότερα
Δροσερή σαλάτα με κουσκούς και δυόσμο

Δροσερή σαλάτα με κουσκούς και δυόσμο

Το κουσκούς στο Μαρόκο και στην κουζίνα του ως λέξη είναι συνώνυμη με τη λέξη «φαγητό». Τι είναι όμως το κουσκούς; Είναι χοντροκομμένο προ βρασμένο ...

Διαβάστε περισσότερα
 Σωστή αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο.

Σωστή αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο.

Ξέρουμε αλήθεια πως γίνεται η σωστή αποθήκευση των τροφίμων στο ψυγείο; Όλοι μας έχουμε ψυγείο στην κουζίνα μας, ωστόσο πολλοί δεν γνωρίζουμε τους κανόνες, ...

Διαβάστε περισσότερα
Μακαρόνια ομελέτα

Μακαρόνια ομελέτα

ΥΛΙΚΑ1 με 1 ½ πιάτο μακαρόνιαΣάλτσα ή κιμάς που μας έχουν περισσέψει200γρ. τυρί τριμμένο200γρ. φέταΑλλαντικό αν θέλετε5-6 αυγάΕΚΤΕΛΕΣΗΌταν μας περισσεύουν μακαρόνια και θέλουμε περισσότερη ...

Διαβάστε περισσότερα