Υλικά:✅1 κοτόπουλο ολόκληρο (βρασμένο και ξεψαχνισμένο)✅1 πακέτο φύλλο χωριάτικο (ή σφολιάτα αν προτιμάς)✅2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα✅2 πιπεριές Φλωρίνης (κομμένες σε κυβάκια)✅300 γρ. φέτα θρυμματισμένη✅200 ...
Χριστιάνα Καραγιαννίδη
Παιδιά μου, αν θέλετε γλυκό εδώ και τώρα και δεν έχετε χρόνο για ζύμες, το μυστικό είναι στα έτοιμα υλικά που θα "μεταμορφώσουμε". Αντί ...
Δόνα Κουταλίνα
Παιδιά μου, το κουλουράκι το πασχαλινό θέλει τρία πράγματα: καλό βούτυρο γάλακτος, υπομονή στο χτύπημα και... αγάπη στο πλάσιμο! Το μυστικό μου για να ...
Υλικά:✅500 γρ. γαρίδες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες)✅500 γρ. κριθαράκι χοντρό✅1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο✅2 σκελίδες σκόρδο (ή 1/2 κ.γ. σκόνη, όπως μάθαμε!)✅1/2 φλιτζάνι ούζο✅1 κ.σ. ...
Κάθε 25η Μαρτίου, η μυρωδιά του τηγανητού μπακαλιάρου και της σκορδαλιάς πλημμυρίζει τα σοκάκια της Αθήνας και κάθε γωνιά της Ελλάδας. Αλλά έχετε αναρωτηθεί ...
Υλικά:✅500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο (Νο 2)Για τη γέμιση: ✅700-800 γρ. μανιτάρια (λευκά και portobello) ψιλοκομμένα στο multi✅1 κρεμμύδι ✅1 σκελίδα σκόρδο✅1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί✅1 κουτιά ...
Αχ, παιδιά μου, ο χαλβάς είναι το γλυκό της υπομονής! Θέλει καλό καβούρδισμα για να πάρει αυτό το βαθύ, χρυσό χρώμα και να μοσχοβολήσει ...
Υλικά (για 2 άτομα):✅ 250 γρ. ταλιατέλες (ή παπαρδέλες) ✅ 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο (καλής ποιότητας) ✅ 200 ml κρέμα γάλακτος (πλήρης) ✅ 1-2 κουταλάκια ...
Καλή Σαρακοστή να έχουμε, παιδιά μου! Την Καθαρά Δευτέρα το τραπέζι θέλει μεζέδες που να μυρίζουν θάλασσα. Ξέρετε πόσες φορές έχω δει να χαλάνε τον ...
Υλικά:✅ 500 γρ. χυλόπιτες (κατά προτίμηση χωριάτικες) ✅ 4-5 ώριμες ντομάτες τριμμένες (ή ένα κουτί κονκασέ) ✅ 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ✅ 1 σκελίδα σκόρδο (ολόκληρη, για ...