Ριγκατόνι με κρέμα γάλακτος και βότκα

Ριγκατόνι με κρέμα γάλακτος και βότκα

Το Rigatoni είναι ένα μεγάλο, σωληνωτό ζυμαρικό με κάθετες ράχες που διατρέχουν κατά μήκος του σωλήνα. Είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από τις πένες, και συχνά ...

Διαβάστε περισσότερα
Τηγανητός μπακαλιάρος με αυγά και ψωμί

Τηγανητός μπακαλιάρος με αυγά και ψωμί

Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος με συνοδεία της ...

Διαβάστε περισσότερα
Χταποδάκι με μακαρονάκι

Χταποδάκι με μακαρονάκι

Ο επιστημονικός λατινικός όρος χταπόδι προέρχεται από την αρχαία ελληνική οκτώπους που είναι παράγωγη των ôκτώ ("οκτώ") και πούς ("πόδι"). Η λέξη χρησιμοποιείται από τον Αλέξανδρο τον Τραλλιανό  (περίπου 525-605 ...

Διαβάστε περισσότερα
Αρακάς με Κρεμμύδια και Ντομάτες

Αρακάς με Κρεμμύδια και Ντομάτες

Μετά την κρεατοφαγία και υπερ φαγία της Τσικνοπέμπτης, ο αναγνώστης μας Γ.Δ. μας έστειλε μια παραδοσιακή συνταγή ώστε να δώσουμε μια ανάσα ευεξίας στο ...

Διαβάστε περισσότερα
Χωριάτικο λουκάνικο με τηγανητές πατάτες

Χωριάτικο λουκάνικο με τηγανητές πατάτες

Το λουκάνικο είναι τρόφιμο από χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας με καρυκεύματα  σε σχήμα κυλινδρικό.Τα περισσότερα λουκάνικα περιβάλλονται με ένα περίβλημα για να κρατήσουν το σχήμα τους. Αυτό ...

Διαβάστε περισσότερα
Πατάτες ογκρατέν με ζαμπόν

Πατάτες ογκρατέν με ζαμπόν

Οι πατάτες ογκρατέν είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που αγαπιέται για την απλότητά του και τη νόστιμη γεύση του. Εμείς σήμερα θα προσθέσουμε και ...

Διαβάστε περισσότερα
Κεϊκ μανταρινιού

Κεϊκ μανταρινιού

Το κέικ είναι γλυκό από ζύμη με αλεύρι, ζάχαρη, αβγά και μπέικιν πάουντερ που ψήνεται στον φούρνο, συνήθως μέσα σε μακρόστενες ή στρογγυλές με τρύπα φόρμες ζαχαροπλαστικής. Κόβεται σε φέτες προκειμένου να καταναλωθεί. Μπορεί να ...

Διαβάστε περισσότερα
Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ1κιλό πατάτες3 αυγά βραστά2 κρεμμυδάκια φρέσκα3 καρότα μικρά10 πράσινες ελιές150γρ. αρακά5 κ. σ. μαγιονέζα5 κ. σ. γιαούρτι1 κ. σ. μουστάρδαΑλάτι, πιπέρι2 κ. σ. ρόδι( ...

Διαβάστε περισσότερα
Σφολιάτα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Σφολιάτα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Τα φιστίκια Αιγίνης, ή αλλιώς κελυφωτά φιστίκια, είναι πολύ αγαπητά λόγω της ωραίας γεύσης τους. Εκτός όμως από νόστιμα, είναι και πλούσια σε πολύτιμα ...

Διαβάστε περισσότερα
Πράσα με κοτόπουλο ογκρατέν

Πράσα με κοτόπουλο ογκρατέν

Ογκρατέν είναι ένας τρόπος μαγειρέματος διαφόρων φαγητών στον φούρνο. Η λέξη προέρχεται από την γαλλική φράση “au gratin” που σημαίνει “στον φούρνο”. Στην ουσία, ...

Διαβάστε περισσότερα