Παιδιά μου, η μπριζόλα του λαιμού είναι το πιο ζουμερό κομμάτι, αρκεί να της δώσεις τον χρόνο της στη μαρινάδα! Το μυστικό μου για ...
Δόνα Κουταλίνα
Υλικά: ✅500 γρ. κριθαράκι χονδρό✅500 γρ. μανιτάρια (λευκά ή brown) κομμένα σε φέτες✅1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο✅1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη✅150 ml λευκό ξηρό κρασί✅1,2 λίτρα ζωμό ...
Χριστιάνα Καραγιαννίδη
Παιδιά μου, το ψάρι στη λαδόκολλα είναι ο βασιλιάς της υγιεινής κουζίνας. Το μυστικό μου για να γίνει πεντανόστιμο χωρίς αλάτι είναι τα "χρωματιστά" ...
Υλικά:✅1 κοτόπουλο ολόκληρο (βρασμένο και ξεψαχνισμένο)✅1 πακέτο φύλλο χωριάτικο (ή σφολιάτα αν προτιμάς)✅2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα✅2 πιπεριές Φλωρίνης (κομμένες σε κυβάκια)✅300 γρ. φέτα θρυμματισμένη✅200 ...
Παιδιά μου, αν θέλετε γλυκό εδώ και τώρα και δεν έχετε χρόνο για ζύμες, το μυστικό είναι στα έτοιμα υλικά που θα "μεταμορφώσουμε". Αντί ...
Παιδιά μου, το κουλουράκι το πασχαλινό θέλει τρία πράγματα: καλό βούτυρο γάλακτος, υπομονή στο χτύπημα και... αγάπη στο πλάσιμο! Το μυστικό μου για να ...
Υλικά:✅500 γρ. γαρίδες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες)✅500 γρ. κριθαράκι χοντρό✅1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο✅2 σκελίδες σκόρδο (ή 1/2 κ.γ. σκόνη, όπως μάθαμε!)✅1/2 φλιτζάνι ούζο✅1 κ.σ. ...
Κάθε 25η Μαρτίου, η μυρωδιά του τηγανητού μπακαλιάρου και της σκορδαλιάς πλημμυρίζει τα σοκάκια της Αθήνας και κάθε γωνιά της Ελλάδας. Αλλά έχετε αναρωτηθεί ...
Υλικά:✅500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο (Νο 2)Για τη γέμιση: ✅700-800 γρ. μανιτάρια (λευκά και portobello) ψιλοκομμένα στο multi✅1 κρεμμύδι ✅1 σκελίδα σκόρδο✅1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί✅1 κουτιά ...
Αχ, παιδιά μου, ο χαλβάς είναι το γλυκό της υπομονής! Θέλει καλό καβούρδισμα για να πάρει αυτό το βαθύ, χρυσό χρώμα και να μοσχοβολήσει ...