Μπισκοτάκια κανέλας με καστανή ζάχαρη

Μπισκοτάκια κανέλας με καστανή ζάχαρη

Το μπισκότο είναι γλύκισμα από ζύμη διαμορφωμένη σε μικρά και λεπτά κομμάτια, τα οποία ψήνονται καλά στο φούρνο, ώστε να γίνουν τραγανά. Τα μπισκότα μπορεί να είναι γλυκά, αλμυρά, γεμιστά κλπ. ...

Διαβάστε περισσότερα
Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο με ουίσκι

Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο με ουίσκι

Σήμερα και λόγω της ημέρας θα μαγειρέψουμε κοτόπουλο με ουίσκι. Είναι μια καταπληκτική συνταγή από άγνωστο, που τη βρήκα στο διαδίκτυο και αξίζει να ...

Διαβάστε περισσότερα
Φοκάτσια με ντοματίνια και μυρωδικά

Φοκάτσια με ντοματίνια και μυρωδικά

Η φοκάτσια είναι το αγαπημένο ψωμί της Ιταλίας. Και υπάρχει λόγος γι' αυτό! H φοκάτσια είναι μια νόστιμη λιχουδιά που μπορείτε να την φτιάξετε ...

Διαβάστε περισσότερα
Nιόκι με μπρόκολο ογκρατέν !!!

Nιόκι με μπρόκολο ογκρατέν !!!

Νιόκι είναι ένα είδος ιδιαίτερου ιταλικού ζυμαρικού. Αρχικά φτιάχνονταν από σιμιγδάλι όπως και τα υπόλοιπα ζυμαρικά και είχαν σχήμα νιφάδων δημητριακών. Σήμερα τα νιόκι φτιάχνονται από ...

Διαβάστε περισσότερα
Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο ή καπνιστό μπέικον

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο ή καπνιστό μπέικον

Το φασόλι προέρχεται από την λατινική λέξη fagioli, με την οποία έγινε αρχικά γνωστό το όσπριο στην Ιταλία η οποία με τη σειρά της ...

Διαβάστε περισσότερα
Κρύες φαρφάλες με Κατίκι , καπνιστό σολομό και μυρωδικά

Κρύες φαρφάλες με Κατίκι , καπνιστό σολομό και μυρωδικά

Οι φαρφάλες είναι ζυμαρικά. Το όνομά τους προέρχεται από το Ιταλικό farfalle που σημαίνει Πεταλούδες ή παπιγιόν. Το δε Κατίκι είναι παραδοσιακό τυρί με ...

Διαβάστε περισσότερα
Δροσερή σαλάτα με κουσκούς και δυόσμο

Δροσερή σαλάτα με κουσκούς και δυόσμο

Το κουσκούς στο Μαρόκο και στην κουζίνα του ως λέξη είναι συνώνυμη με τη λέξη «φαγητό». Τι είναι όμως το κουσκούς; Είναι χοντροκομμένο προ βρασμένο ...

Διαβάστε περισσότερα
Αρωματικό Φιλέτο ψαριού με κουρκούτι

Αρωματικό Φιλέτο ψαριού με κουρκούτι

Το κουρκούτι είναι λεπτόρρευστη ζύμη που παρασκευάζεται με νερό και αλεύρι. Χρησιμοποιείται στο στάδιο του παναρίσματος πριν το τηγάνισμα, και για παρασκευή τηγανίτων. Συνήθως ...

Διαβάστε περισσότερα
Καγιανάς ή στραπατσάδα  ή απλά αυγά με ντομάτες

Καγιανάς ή στραπατσάδα ή απλά αυγά με ντομάτες

Η  ονομασία καγιανάς  προέρχεται μάλλον από την τουρκική λέξη kaygana, που σημαίνει ομελέτα με κάτι, ο καγιανάς είναι φαγητό που συνηθίζεται πολύ στην Πελοπόννησο ...

Διαβάστε περισσότερα
French toast με γλυκιά σάλτσα  και φρούτα του δάσους!

French toast με γλυκιά σάλτσα και φρούτα του δάσους!

Κυριακή πρωί ή μια μέρα μετά από δύσκολη εβδομάδα, μια "κραιπάλη" κρίνεται ίσως απαραίτητη. Να κανακέψουμε λίγο τον εαυτό μας και τους δικούς μας ...

Διαβάστε περισσότερα