Η μελιτζάνα χαρακτηρίζεται ως τρόφιμο με ελάχιστες θερμίδες, μηδενικού σχεδόν λίπους και προσφέρει μια ικανοποιητική ποσότητα βιταμινών στην μερίδα της. Στην πραγματικότητα η μελιτζάνα ανήκει ...
Δόνα Κουταλίνα
Αυτή την εποχή που οι ζέστες έχουν κάνει ισχυρή την παρουσία τους, ο οργανισμός μας θέλει διαρκή ενυδάτωση. Σκέπτεσαι ότι θέλεις κάτι παγωμένο να ...
Το πομοντόρι είναι μία ποικιλία της ντομάτας. Πρώτο καλλιεργήθηκε μετά τα μέσα του 18ου αιώνα στην περιοχή του San Marzano sul Sarno και η ποικιλία αυτή ...
Πληροφορίες από το διαδίκτυο …….. (δεν είμαι φωστήρας ……μαθαίνω και εγώ μαζί σας!) Η κόκκινη καυτερή πιπεριά (chili) θεωρείται από τους Ιταλούς ως το φυλακτό ...
Ένα από τα βασικά συστατικά της σημερινής πρότασης είναι το balsamico. To balsamico (βαλσάμικο ξύδι είναι ένα σκουρόχρωμο, συμπυκνωμένο και αρωματικό ξύδι που παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου ή ...
(Σασίμι - Νιγκιρισούσι Μακισούσι Ναρεζούσι)(……. Ναι, τώρα έχουμε και στο χωριό μας ……) Ο πρωτότυπος τύπος σούσι, αναπτύχθηκε πρώτα στη νοτιοανατολική Ασία, περίπου τον 7ο ...
Σήμερα θα φτιάξουμε μια πολύ νόστιμη συνταγή με χοιρινό μπούτι, το γνωστό σε όλους μας μπεκρή μεζέ. Θα χρειαστούμε λοιπόν τα εξής υλικά:Θα χρειαστούμε:1 ...
Tο Ελληνικό όνομά της προέρχεται από παραλλαγή της Αραβικής της ονομασίας bāḏinjān σε μελιτζάνα, επηρεασμένο από το μελανό χρώμα του καρπού. Στην Κύπρο είναι γνωστή ως βαζάνι .Η μελιτζάνα ...
Η ζύμη «κουρού» είναι ιδανική για να κάνεις μικρά και τραγανά πιττάκια για να έχεις να τσιμπάς, για να πάρεις στο γραφείο ή να δώσεις ...
Πέννες είναι ένα είδος ζυμαρικών σε σχήμα κυλίνδρων. Penne είναι ο πληθυντικός της λέξης penna, που προέρχεται από το λατινικό penna και σημάνει "πούπουλο" ή "αγκάθι", και είναι ομόρριζη της ...