ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Aγαπημένοι μου! Σήμερα η κουζίνα μας μοσχοβολάει σοκολάτα, κανέλα και ώριμη μπανάνα, χάρη σε μια υπέροχη συνταγή που έφτασε στα χέρια μου! Θέλω να ευχαριστήσω θερμά τον καλό φίλο και αναγνώστη μας, Αλέξανδρο, που μοιράστηκε μαζί μας αυτό το μικρό θαύμα. Φτιάχνουμε το πιο αφράτο, ζουμερό και υγιεινό Μπανάνα Brownies Κέικ – χωρίς ίχνος ζάχαρης, αλλά με όλη τη γλύκα και την απόλαυση που αναζητάμε! Είναι ιδανικό για παιδιά όταν αναζητούν κάτι γλυκό!

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος / αναμονής: 28-30 λεπτά
Μερίδες: 10-12 κομμάτια

Υλικά:

✅3 μπανάνες (2 μέτριες + 1 πολύ ώριμη)
✅2 αυγά μέτρια
✅100 ml ελαιόλαδο 
✅30 γρ. μέλι 
✅130 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ
✅35 γρ.  κακάο 
✅1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
✅½ κ.γλ. κανέλα
✅1 αμπουλάκι βανιλίνη
✅1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1️⃣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα (ή 175°C στις αντιστάσεις). Αλείφουμε τη φόρμα σιλικόνης με ελάχιστο λάδι και πασπαλίζουμε με κακάο.

2️⃣Στον πολυκόφτη (Multi), βάζουμε τις μπανάνες, τα αυγά, το ελαιόλαδο και το μέλι. Χτυπάμε για 15-20 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει ένα λείο και αφράτο μίγμα.

3️⃣ Αδειάζουμε το υγρό μίγμα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, την κανέλα, τη βανίλια και το αλάτι.

4️⃣ Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν. Αδειάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 28-30 λεπτά.

Το μυστικό της Δόνας

«Όσο πιο ώριμη είναι η μία από τις μπανάνες, τόσο πιο φυσικά γλυκό και ζουμερό θα βγει το κέικ σας! Αν θέλετε, μπορείτε
να πασπαλίσετε από πάνω λίγα καρύδια ή σταγόνες μαύρης σοκολάτας χωρίς ζάχαρη πριν το ψήσιμο για έξτρα τραγανή
υφή.»

Καλή σας επιτυχία!!!
Keep cooking and don’t shoot the Chef !!!! 

Διαβάστε επίσης: 

Βελούδινη Τάρτα Λεμονιού 
https://www.citystatus.gr/mageirikh/beloydini-tarta-lemonioy